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Teriyaki-Garnelen mit Thermomix

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13 abril, 2022

Teriyaki-Garnelen mit Thermomix

Wenn Sie zu denjenigen gehören, die in der Küche gerne aus dem Rahmen fallen und sich auch sehr für die Aromen der orientalischen Küche interessieren, sollten Sie sich dieses einfache Rezept für Teriyaki-Garnelen mit Thermomix nicht entgehen lassen. Dieses Rezept verlangt nach Garnelen

Die Garnelen verbinden sich sehr gut mit dieser bittersüßen Note, die uns diese Zutaten verleihen.

Trauen Sie sich, Ihre Gäste mit einem orientalischen Thema an Ihrem Tisch zu überraschen.

Machen wir das!

Teriyaki-Garnelen mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Meeresfrüchte mit Thermomix Fisch mit Thermomix Internationale Rezepte Thermomix

Zutaten für Teriyaki-Garnelen mit Thermomix

250 Gramm große Garnelen
100 Gramm Sojasauce
30 Gramm Mirin oder Reisessig
80 Gramm brauner Zucker
110 Gramm Wasser
2 Knoblauchzehen (optional)
Die Schale von zwei Orangen
die Schale einer Zitrone
1 Stück Ingwer (2 cm)
2 Teelöffel Maismehl
2 Esslöffel Oliven- oder Sesamöl
Grüner Schnittlauch zum Garnieren
Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung von Teriyaki-Garnelen mit Thermomix

Um dieses köstliche Rezept orientalischen Ursprungs zu beginnen, geben Sie die Zitronen- und Orangenschale in das Mixtopf neben dem Stück Ingwer (an diesem Punkt können Sie, wenn Sie sich entscheiden, die Knoblauchzehen hinzufügen, obwohl dies in der japanischen Küche ungewöhnlich ist, zu unserem Gaumen). ist), um die Teriyaki-Sauce zu machen, Programm.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Dann das Maismehl zugeben, aber vorher in wenig Wasser auflösen, auch die Sojasauce, den Reisessig, den braunen Zucker und das Maß Wasser zugeben, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100° / Stufe 1
Überprüfen Sie den Salzpunkt, wenn Sie möchten, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Obwohl Sojasauce genau den Punkt Salz hat. Reservieren Sie die Teriyaki-Sauce.
Als nächstes eine Bratpfanne erhitzen und Öl hinzufügen, wenn es sehr heiß ist, die Garnelen hinzufügen, auf jeder Seite braun anbraten.
Gießen Sie nach dem Garen die reservierte Teriyaki-Sauce hinein und braten Sie sie eine Minute lang an. Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Sauce noch etwas reduzieren lassen.
Während die Garnelen anbraten, den Schnittlauch waschen und fein hacken.
Sobald die Zubereitung fertig ist, vom Herd nehmen, mit dem gehackten Schnittlauch und etwas Sesam bestreuen. Stehenlassen.