Kakaogerollte Croissants mit Thermomix

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18 mayo, 2023

Dieses Rezept wurde von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Hallo Kameraden. Dass es für San Isidro einen weiteren Tag Freilassung gibt, ist ein ununterbrochener Konditor. Denn hier fühle ich mich satt und erfüllt. Es inspiriert mich zu viel Frieden.

Heute bringe ich euch ein super einfaches Rezept, das auch noch lecker ist. Ich hoffe, sie gefallen euch und ich ermutige euch, es zu tun 🍫🥐 ein paar in Kakao gerollte Croissants mit Thermomix

Kakaogerollte Croissants mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für mit Kakao gerollte Croissants mit Thermomix

1 Blatt Blätterteig
25 Gramm Butter (weich)
Zucker zum Bestäuben

KAKAO-CREME

1 Glas Wasser
gleiche Menge Zucker
Gleiche Menge reines Kakaopulver
Vanille
Prise Salz

Zubereitung von gerollten Croissants mit Kakao mit Thermomix

KAKAO-CREME

Um es in diesem Rezept verwenden zu können, bereiten wir es am Vortag zu. (wir werden nicht alles verwenden, sondern nur einen Teil), im Kühlschrank hält es sich monatelang
Alle Zutaten ins Glas geben, vermischen,
10 Sekunden / Geschwindigkeit 4
Dann,
7 Minuten / 90°C / Stufe 2*
Wir kippen ein Boot um, wenn es warm ist, decken es ab und lassen es im Kühlschrank. Nach 6 oder 8 Stunden können wir es verwenden. Zuerst ist es flüssig, aber mit der Zeit wird es dicker.

Blätterteig

Rollen Sie das Blätterteigblatt aus.
Mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen
Wir rollen auf und machen die Trennwände.
Jedes zerbrochene Stück zerdrücken wir leicht mit der Hand und legen es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Backofen auf 200° vorheizen / auf- und abheizen
Wenn wir bereits alle Brötchen auf dem Blech haben, legen wir darauf Backpapier und ein backofentaugliches Blech (um ein Gegengewicht zu bilden und nicht zu stark aufzuquellen).
15 Minuten backen, dann das Papier und das Blech entfernen und weitere 8 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ausschalten und auf dem Gitter abkühlen lassen.
Sobald es kalt ist, reichen wir einen Strohhalm oder ähnliches weiter, um das Loch zu machen, in das unsere Kakaocreme kommt
Wenn wir einen Teil glasieren möchten, schmelzen wir die Schokolade und fügen einen Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu, um sie flüssiger zu machen.
NUR ZUM GENIEßEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG. .