Kanarischer Brunnenkresse-Eintopf mit Thermomix

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10 enero, 2022

Heute bringen wir ein typisches Gericht der Kanarischen Inseln, den kanarischen Brunnenkresseeintopf, bei dem die Brunnenkresse der Protagonist ist, zusammen mit einem Gericht, das von anderen Zutaten wie Mais, Kartoffeln, Süßkartoffel, Kürbis, Zucchini oder Speck begleitet wird …

Wir verlassen Sie mit dem köstlichen kanarischen Rezept Dieses Rezept hat Bohnen

Kanarischer Brunnenkresse-Eintopf mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten

200 Gramm gekochte weiße Bohnen
500 Gramm Brunnenkresse
800 Gramm Wasser
50 Gramm natives Olivenöl extra
3 Knoblauchzehen
70 Gramm Speck
1 Maiskolben in Scheiben geschnitten
200 Gramm Süßkartoffel in Scheiben geschnitten
400 Gramm Kartoffeln
2 Gemüsebouillonwürfel
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel ganzer Kreuzkümmel

Vorbereitung

Zu Beginn geben wir die Hälfte des Wassers und die Hälfte der Brunnenkresse in unser Mixtopf und hacken sie
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Wir lassen die Brunnenkresse auf einer Seite und das Wasser auf der anderen Seite abtropfen und stellen sie auf
Das gleiche machen wir mit dem Rest des Wassers und der Brunnenkresse, wobei wir das Wasser und die Brunnenkresse wie zuvor reservieren
Wir geben den Knoblauch und das Öl in das Mixtopf und hacken
4 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Speck in kleinen Stücken dazugeben und programmieren
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
Die Süßkartoffeln, die Brunnenkresse, den geschnittenen Kolben, das reservierte Wasser und den Rest des Wassers hinzufügen und programmieren
20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
wenn sie fertig sind, fügen wir die kartoffel “kaskaden” in stücken hinzu, die brühen, den kümmel und das paprika und wir programmieren
20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
Wenn es noch 10 Minuten sind, geben Sie die gekochten Bohnen durch das Glas
und fertig ist unser kanarischer Brunnenkresse-Eintopf mit Thermomix