Karotten-Mojo mit Thermomix

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17 marzo, 2022

Karotten-Mojo mit Thermomix

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Wie viele von euch wissen, stammt dieses Rezept von den Kanarischen Inseln, die bekanntesten Saucen sind ihr rotes Mojo (auch bekannt als Mojo Picon) oder ihr auch bekanntes grünes Mojo

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Karotten-Mojo-Zutaten mit Thermomix

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Zubereitung von Karotten-Mojo mit Thermomix

Wie viele von euch wissen, stammt dieses Rezept von den Kanarischen Inseln, die bekanntesten Saucen sind ihr rotes Mojo (auch bekannt als Mojo Picon) oder ihr auch bekanntes grünes Mojo

Karotten-Mojo mit Thermomix

Im Laufe der Zeit und um die kanarische Küche zu variieren, haben sie mehrere Soßen plus Avocado-Mandel-Mojo kreiert…
Aber diejenige, die das Beste aus den neuen Sorten gemacht hat, war die Karotten-Mojo

Mal sehen, warum … hier hinterlassen wir Ihnen das köstliche Rezept

Karotten-Mojo mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Karotten-Mojo-Zutaten mit Thermomix

200 Gramm Karotten
175 Gramm Olivenöl
30 Gramm Apfelessig
4 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 Teelöffel Salz
ein wenig Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel süßer Paprika

Zubereitung von Karotten-Mojo mit Thermomix

Zuerst geben wir die Karotten, die Knoblauchzehen, die Gindilla, die Salzspitze, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver in unser Mixtopf und mahlen alles
1 Minute / progressive Geschwindigkeit 5-7-10
Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten haftenden Reste ab
öl und essig dazugeben und pürieren
2 Minuten / progressive Geschwindigkeit 5-7-10
öl und essig dazugeben und pürieren
2 Minuten bei progressiver Geschwindigkeit 5-7-10