Maurisches Gebäckrezept mit Thermomix

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4 junio, 2022

Maurisches Gebäckrezept mit Thermomix

Wenn Sie gerne typische Gerichte aus anderen Küchen genießen, werden Sie daran interessiert sein, weiterzulesen. Und wir stellen Ihnen eines der Schlüsselrezepte der marokkanischen Küche vor. Insbesondere werden wir Ihnen sagen, wie Sie mit dem Thermomix maurische Pastela herstellen. Dieses Rezept verlangt nach Hühnchen

Es ist ein Vorschlag, der alle Ihre Gäste begeistern wird.

Maurisches Gebäck mit Thermomix

Personen

Küche

marokkanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Zutaten für maurisches Gebäck mit Thermomix

Um dieses Gericht zubereiten zu können, das uns betrifft, das mit Huhn oder Lamm zubereitet werden kann, müssen Sie die folgenden Produkte haben:
500 Gramm Hühnerbrust.
500 Gramm Filoteig.
160 Gramm Butter.
100 Gramm Wasser.
300 Gramm gehackte Zwiebel.
70 Gramm Olivenöl.
50 Gramm Rosinen.
50 Gramm gehackte gebratene Mandeln.
50 Gramm Ritzel.
90 Gramm Zucker.
Ein Löffel gehackte Petersilie.
3 geschlagene Eier.
Ein halber kleiner Teelöffel Ingwerpulver und eine andere Hälfte Zimt.
Etwas Safranpulver.

Zubereitung maurischer Pastela mit Thermomix

Sobald Sie alle diese Zutaten gekauft haben, ist es an der Zeit, diese Schritte zu befolgen:
Fügen Sie das Huhn dem Roboterglas hinzu und programmieren Sie es darauf Geschwindigkeit 8 für 10 Sekunden. Reservieren Sie es.
Geben Sie dann das Olivenöl in das Glas und stellen Sie den Thermomix auf Geschwindigkeit 1 Varoma-Temperatur für 10 Minuten.
Dann das Huhn, die Mandeln, das Wasser und die verschiedenen Gewürze hinzugeben. Dazu muss der Roboter programmiert werden Schaufelgeschwindigkeitnach links drehen und Temperatur 100º für 35 Minuten.
Als nächstes werden die Pinienkerne und Rosinen sowie Safran, Eier, Salz und Zucker hinzugefügt. Der Roboter wird darauf programmiert Geschwindigkeit 2, nach links drehen und Temperatur 90º für 3 Minuten. Dann wird es reserviert und muss 3 Stunden ruhen, bis es abgekühlt ist.
Als nächstes müssen wir den Teig zusammenbauen, indem wir die Filoteigblätter verwenden, die mit der geschmolzenen Butter bestrichen und übereinander gelegt werden, wobei wir die Füllung dazwischen legen, die bereits vorhanden sein wird ausruhen. Die Ränder werden gut versiegelt und es werden kleine Schnitte in den Teig gemacht.
Schließlich wird der Teig in den zuvor vorgeheizten Ofen bei etwa 180º gestellt, bis er goldbraun ist. Zimt wird im kalten Zustand darüber gestreut.