Nordischer Lachssalat mit Thermomix-Dill-Dressing

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2 junio, 2022

Zu Hause lieben Sie Salate und möchten die Familie mit einem neuen überraschen. Dann wird Sie fasziniert sein, was wir Ihnen heute beibringen wollen: Nordischer Lachssalat mit Dilldressing.

Es ist ein frisches, gesundes Gericht mit einem exquisiten Geschmack, der Sie sicher sprachlos machen wird. Dieses Rezept verlangt nach Dill

Nordischer Lachssalat mit Thermomix-Dill-Dressing

Nordischer Lachssalat mit Dilldressing

Personen

Vorbereitungszeit:

31 Minuten

Kochzeit:

21 Minuten

Gesamtzeit

52 Minuten

Küche

norwegische küche

Kategorie:

Salate mit Thermomix

Zutaten des nordischen Lachssalats mit Dill-Dressing

Für Lachs und Reis:
410 Gramm saubere, frische Lachsfilets
210 Gramm geschnittener Räucherlachs
360 Gramm Reis
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
810 Gramm Wasser
1 Avocado geschält und gehackt
53 Gramm Olivenöl
Für die Soße:
Ein halber Teelöffel gehackter Dill
52 Gramm Dijon-Senf
16 Gramm Essig
102 Gramm Olivenöl
32 Gramm brauner Zucker

Zubereitung von nordischem Lachssalat mit Dilldressing

Wenn Sie alle diese Zutaten haben, gehen Sie wie folgt vor:
Als erstes wird die Soße zubereitet. Dazu Essig, Senf und Zucker in das Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 40 Sekunden.
Gießen Sie im vorherigen Schritt nach und nach durch den Mund, was das Öl ist.
Den Dill dazugeben und programmieren
Geschwindigkeit 3 / 5 Sekunden.
Reservieren Sie die Soße.
Geben Sie als Nächstes Salz, Öl und Wasser in das Glas des Roboters. Starten Sie den Roboter um
Geschwindigkeit 1 / 100º / 7 Minuten.
Dann den Reis hinzufügen. Und den Varoma, in den Sie die gesalzenen Lachsfilets gegeben haben, geben Sie in den Thermomix. Programm zu
Stufe 4 / Varoma-Temperatur / 13 Minuten.
Nun den Reis in eine Schüssel geben, die gehackten Lachsfilets darauf geben und die Avocado und den Räucherlachs darauf legen. Begleiten Sie das Saucengericht.