Oreo Cookie Cupcakes mit Thermomix

Preparación

1. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.
2. Wir legen die Papierformen in Silikonformen oder eine Aluminiumform für 12 Muffins. Wir behalten uns vor
3. Wir legen die Oreo-Kekse in den Mixtopf des Thermomix und programmieren 5 Sekunden / Geschwindigkeit 7
4. Wir buchten in einer Schüssel.
5. Ohne das Mixtopf zu waschen, werfen wir die Eier und den Zucker aus und programmieren 1 Minute / Geschwindigkeit 3.
6. Fügen Sie die Butter hinzu (sie muss weich sein) und programmieren Sie 2 Minuten / Geschwindigkeit 3
7. Wir fügen Milch und Vanille hinzu. Wir programmieren 30 Sekunden mit Geschwindigkeit 3.
8. Wir verarbeiten das Mehl und die Hefe. Wir mischen 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3
9. Wir werfen die reservierten Oreo-Kekse und mischen uns gut mit dem Spatel.
10. Füllen Sie die Kapseln mit diesem Teig bis zur Hälfte oder höchstens zu 2/3 Teilen.
11. Wir backen 22-25 Minuten bei 180º.
12. Wir nehmen den Ofen heraus, warten einige Minuten, um zu tempern, nehmen die Silikonformen oder die Aluminiumform heraus und lassen sie auf einem Rost vollständig abkühlen.
13. In das saubere und trockene Mixtopf geben wir die Oreo-Kekse und mahlen sie für 20 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 5-7-10
14. Wir buchten in einer Schüssel.
15. Ohne das Mixtopf zu waschen, werfen wir den Puderzucker und die Butter (sie muss weich sein). Wir haben 2 Minuten geschlagen / Geschwindigkeit 3
16. Mit dem Spatel trennten wir die an den Wänden haftende Sahne, gaben die Milch hinzu und programmierten 1 Minute / Geschwindigkeit 3
17. Etwas mit dem Spatel mischen und den Käse hinzufügen (er muss kalt sein). Wir programmieren 2 Minuten / Geschwindigkeit 3
18. Wir fügen die zerdrückten Kekse hinzu und programmieren 1 Minute / Geschwindigkeit 3
19. Wir haben es gut mit dem Spatel vermischt.
20. Wir füllen uns in einen Spritzbeutel mit offenem Sternmundstück und verzieren unsere Cupcakes von außen nach innen und oben im Uhrzeigersinn.
21. Wir setzen einen Oreo Mini-Cookie auf jeden Cupcake.