Quesada Gallega oder Hüttenkäsetorte mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen die Zubereitung, indem wir den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Form fertig lassen, wo der Kuchen backen wird. Sie muss eingefettet und bemehlt werden, um ein Anhaften beim Entformen zu verhindern.
2. Die Form sollte ca. 28 cm betragen.
3. Um fortzufahren, setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen des Thermomix-Gefäßes, gießen Sie die Eier und den Zucker in das Thermomix-Gefäß und programmieren Sie. 6 Minuten / Temperatur 37 ° / Geschwindigkeit 4.
4. Sofort wieder programmieren. 6 Minuten / Geschwindigkeit 4.
5. Dann die Masse Joghurt und Milch zu der Mischung geben und programmieren. 15 Minuten / Geschwindigkeit 3.
6. Anschließend Mehl und Hefe einfüllen, programmieren. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
7. Nach dem Mischen von Mehl und Hefe die Zitronenschale, 2 Esslöffel Brandy und 500 Gramm Hüttenkäse zur Zubereitung hinzufügen. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
8. Wir sind fast fertig, entfernen Sie den Schmetterling von den Blättern des Thermomix-Gefäßes, wenn sich irgendwelche Klumpen sehr vorsichtig mit dem Spatel vermischen.
9. Gießen Sie die Zubereitung in die Kuchenform und legen Sie sie 50 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 ° C in den Ofen.
10. Eine sehr wichtige Tatsache, damit die Oberfläche des Kuchens nicht sehr golden ist, können Sie es mit Aluminiumfolie bedecken, aber dass es nicht bündig mit der Form ist, lassen Sie Platz für den Kuchen, um zu steigen, wenn er im Ofen wächst. Entfernen Sie einige Minuten vor Ende der Garzeit die Folie. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig ausformen und 2 bis 3 Stunden abkühlen lassen.