Rezept von Lachs mit Wein und gedämpftem Spargel mit Thermomix

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30 mayo, 2022

Dieses Mal betreten wir die Welt des gesunden Lebens, um den Sommer zu verabschieden und den Körper in den Ferien von einigen Exzessen zu entgiften.

Mit diesem Lachs Rezept Zum Wein und Spargel verwenden wir fettarme und nährstoffreiche Zutaten, außerdem hat das Dampfgaren unzählige Vorteile, die Lebensmittel behalten ihre Eigenschaften und ihre Feuchtigkeit. Dieses Rezept verlangt nach Spargel

Rezept von Lachs mit Wein und gedämpftem Spargel mit Thermomix

Was die Hauptzutaten betrifft, ist Lachs aufgrund seines hohen Gehalts an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren bei einem moderaten Fettgehalt ein weit verbreitetes und einigermaßen gesundes Lebensmittel. Andererseits ist Spargel eines der ausgewogensten Gemüsesorten. Wenig Fett, Cholesterin und Natrium. Ideal für strengste Diäten.

Lachs mit Wein und gedünstetem Spargel mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Thermomix Glutenfrei

Zutaten von Lachs in Wein und gedünstetem Spargel mit Thermomix

2 Lachsfilets.
500 Gramm Weißwein.
1 Bund sauberer und geschälter feiner Spargel.
800 Gramm Wasser.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Saft von 1 Zitrone (optional)
Koriander oder gehackte Petersilie zum Dekorieren.

Zubereitung von Lachs in Wein und gedämpftem Spargel mit Thermomix

Für dieses Rezept verwenden wir eines der Zubehörteile, die mit unserem Thermomix geliefert werden, den Varoma-Behälter, den wir selten verwenden.
Dieses Zubehör ist sehr nützlich und es können viele Gerichte darin zubereitet werden. Grundsätzlich dient dieser Behälter zum Dampfgaren.
Einer der Vorteile des Kochens in diesem Stück ist, dass alles, was Sie zubereiten, die Aromen besser bewahrt.
Um nun mit der Zubereitung des Rezepts für Lachs in Wein und gedünstetem Spargel zu beginnen, müssen Sie zuerst die Lachsfilets in den Beutel geben, um sie zusammen mit den restlichen Zutaten zu braten: Spargel, Salz und Pfeffer (der Zitronensaft ist optional). , schließen Sie die Tasche gut.
Dann das Wasser in das Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen und den Beutel in den Behälter geben, programmieren.
40 Minuten/ Temperatur 1
Auf einzelnen Tellern mit einer großzügigen Portion Spargel neben jedem Filet servieren.