Schweinelende mit Knoblauch mit Thermomix
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Sie essen zu Hause und haben gedacht, dass das Hauptgericht Fleisch sein soll. Sie wissen jedoch noch nicht, was Sie vorbereiten sollen. Machen Sie sich in diesem Fall keine Sorgen, denn das Rezept, das wir jetzt vorschlagen, wird sehr interessant sein: Schweinefilet mit Knoblauch mit Thermomix. Dieses Rezept hat Knoblauch
Schweinelende mit Knoblauch mit Thermomix
Es ist ein einfaches Gericht mit exquisitem Geschmack, mit dem Sie Ihre Gäste zum Fingerlecken bringen.
Schweinelende mit Knoblauch mit Thermomix
Personen
4
Vorbereitungszeit:
56 Minuten
Kochzeit:
46 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 42 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Fleisch und Hühnchen mit Thermomix
Zutaten
- 2 Schweinefilets
- 55 Gramm Olivenöl
- 110 Gramm Weißwein
- 410 Gramm Wasser
- 1 Rinderbrühewürfel
- 9 oder 10 Knoblauch
- 2 Lorbeerblätter
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und gehackte Petersilie nach Geschmack
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Knoblauch und Petersilie in das Glas des Roboters geben. Programm a
- Geschwindigkeit 5/4 Sekunden.
- Senken Sie die Reste der Wände mit Hilfe eines Spatels ab. Geben Sie dann das Öl hinzu und programmieren Sie bei
- Geschwindigkeit 2/10 Sekunden.
- Die Filets in Medaillons schneiden, aber ohne bis zum Filet zu reichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Teil des Glasinhalts bestreichen.
- Dann mit dem Rest im Glas a programmieren
- Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 6 Minuten.
- Fügen Sie das Wasser, die Fleischtablette, den Wein, das Lorbeerblatt und den Pfeffer hinzu. Den Varoma hineingeben und die Lendenstücke hineingeben. Lass den Roboter arbeiten
- Geschwindigkeit 2 / Linkskurve / Varoma-Temperatur / 35 Minuten.
- Jetzt müssen Sie nur noch die Sauce im Glas über die Filets gießen. Wenn Sie möchten, dass er weiter reduziert wird, programmieren Sie den Roboter vor dem Servieren und nach dem Entfernen des Varoma auf
- Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
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