Seehechtkuchen ohne Backofen mit Thermomix

Zubereitung von Seehechtkuchen ohne Backofen mit Thermomix

1. Sie können den Fisch nutzen, der von einer anderen Zubereitung übrig geblieben ist.
2. Oder bereiten Sie das Kochen der Seehechtrückenfilets vor, wenden Sie die Technik Ihrer Wahl an, achten Sie darauf, die Knochen und die Haut zu entfernen.
3. Auch, wenn Sie den Seehecht lieber mit dem Thermomix zubereiten möchten. Sie müssen nur 500 Gramm Wasser in das Glas des Thermomix geben, in den Varoma geben und programmieren.
4. 18 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1.
5. Sobald die Methode zum Garen des Fisches ausgewählt wurde, schneiden Sie ihn in Stücke und geben Sie ihn zum Zerkleinern in das Mixtopf, programmieren Sie ihn.
6. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
7. Dann die 50 Gramm gehacktes Surimi, die Eier, die Sahne oder Kondensmilch hinzufügen und mixen, programmieren.
8. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
9. Sobald alle Zutaten vermischt sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken, programmieren.
10. 8 Minuten/ Temperatur 100°C/ Stufe 2.
11. Gießen Sie die Mischung in eine Form, um sie zu kühlen, verteilen Sie sie gut, glätten Sie die Oberfläche und klopfen Sie sie gegen den Tisch, um die Luft zu entfernen.
12. Wenn die Form aus Kunststoff, Metall oder Glas besteht, fetten Sie sie leicht ein und legen Sie sie mit transparenter Folie aus. Wenn es sich um eine Silikonform handelt, ist es nicht notwendig, sie einzufetten oder mit durchsichtiger Plastikfolie auszukleiden.
13. Mindestens 8 Stunden kühl stellen.
14. Vor dem Servieren vorsichtig aus der Form lösen und mit ein paar Zweigen frischer Petersilie, Koriander oder Schnittlauch garnieren.