Stroganoff-Fleischbällchen mit Thermomix

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15 enero, 2022

Stroganoff-Fleischbällchen mit Thermomix

Wenn Sie gerne Gerichte aus anderen Küchen der Welt zubereiten, wird das Rezept, das wir Ihnen heute vorschlagen, sehr interessant für Sie sein. Wir beziehen uns auf die Stroganoff-Fleischbällchen mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Zucchini

Stroganoff-Fleischbällchen mit Thermomix

Es ist ein Angebot russischen Ursprungs, das einen sehr starken Geschmack hat und sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gemocht wird.

Stroganoff-Fleischbällchen mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

45 Minuten

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 20 Minuten

Küche

russische Küche

Kategorie:

Thermomix Internationale Rezepte

Zutaten

1 Esslöffel Maismehl
1 ½ Esslöffel Sahne
1 Esslöffel heißes Wasser
Für die Frikadellen:
520 Gramm Hackfleisch
85 Gramm Karotte
55 Gramm Semmelbrösel
65 Gramm Zucchini
1 Esslöffel Zwiebelpulver
Für die Soße:
2 geschälter Knoblauch
600 Gramm Fleischbrühe
1 gehackte Zwiebel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Paprika
25 Gramm Olivenöl
25 Gramm Tomatensauce
Halber Esslöffel Worcestershire-Sauce

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie die Zucchini und die Karotte in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 7 / 4 Sekunden.
Senken Sie mit Hilfe eines Pfannenwenders die Reste der Wände und fügen Sie das Zwiebelpulver, das Öl, das Fleisch und die Semmelbrösel hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 5.
Programmieren Sie im vorherigen Schritt nicht mit der Zeit, Sie müssen den Roboter anhalten, wenn Sie bereits einen homogenen Teig haben.
Aus dem Teig insgesamt 24 Frikadellen formen und in den Kühlschrank stellen.
Für die Sauce Knoblauch und Zwiebel ins Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 7 / 4 Sekunden.
Mit einem Spatel die Reste der Wände absenken und dann das Öl in das Glas gießen. Programm zu
Geschwindigkeit 2 / 100º / 4 Minuten.
Dann Tomaten, Paprika, Brühe, Sauce, Salz und Pfeffer hinzugeben. Platzieren Sie den Varoma dort, wo Sie die Fleischbällchen hingelegt haben, und programmieren Sie
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 23 Minuten.
Die Fleischbällchen zum Abkühlen herausnehmen.
Fügen Sie andererseits den Esslöffel Wasser und das Maismehl zu der Sauce hinzu, die Sie im Glas haben. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 2 / 100º / 5 Minuten.
Dann die Sahne hinzugeben und auf programmieren
Geschwindigkeit 3 / 20 Sekunden.
Zum Schluss bleibt die Sauce über die Fleischbällchen zu gießen und zu servieren.