Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian
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Vor kurzem haben wir euch das Rezept für unsere Kürbiscreme gegeben, toll übrigens, heute bringen wir euch wieder eine Kürbiscreme, diesmal mit Blumenkohl und einem Hauch Thymian, die euch bestimmt auch sehr gut schmecken wird. Dieses Rezept verlangt nach Kürbis
Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian
Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian
Personen
4
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
1 Thermomix spült Suppen und Cremes mit Thermomix
Zutaten Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian
- 75 Gramm Zwiebel in Stücke geschnitten.
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Cayennepfeffer
- 30 Gramm natives Olivenöl extra
- 400 Gramm geschälter Kürbis in Stücken
- 300 Gramm Blumenkohl, gewaschen
- 1 Gemüse- oder Hühnerbrühwürfel
- 600 Gramm Wasser
- 50 Gramm Hüttenkäse
- 2 Zweige frischer Thymian
- 20 Gramm geriebener Parmesankäse
- Croûtons zu servieren
Zubereitung Kürbiscreme und Blumenkohl mit Thymian
- Wir beginnen damit, die Zwiebel, den Cayennepfeffer für eine würzige Note und den Knoblauch in unser Mixtopf zu geben und zu programmieren
- 6 Sekunden / Geschwindigkeit 6
- Öffnen Sie den Deckel und senken Sie die an den Seiten unseres Glases haftenden Reste mit dem Spatel ab
- Öl hinzufügen und programmieren
- 3 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 2
- Wir setzen den Kürbis und das Programm
- 4 Sekunden Turbo-Geschwindigkeit
- Jetzt ist es der Blumenkohl, den wir zusammen mit dem Wasser und dem Brühwürfel hinzugeben und programmieren
- 35 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1
- Wenn die Zeit abgelaufen ist, lassen wir es einige Minuten ruhen, damit die Temperatur sinkt, und wir zerkleinern alles
- 1 Minute / Progressive Geschwindigkeit 5-10
- Zum Schluss fügen wir den Hüttenkäse, Thymian und Parmesan hinzu und programmieren
- 30 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
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