Baiser-Milchkuchen mit Thermomix

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10 junio, 2022

Baisermilchkuchen mit Thermomix

Heute bringen wir Ihnen einen weiteren Kuchen, den Sie mit Thermomix zubereiten können, und er sieht beeindruckend aus, es ist ein mit Zimt überzogener Baiser-Milchkuchen Dieses Rezept verwendet Zimt

Es ist ein Kuchen, bei dem der Zimtgeschmack über alles vorherrscht, und ich… ich liebe Zimt

Baiser-Milchkuchen mit Thermomix

Baisermilchkuchen mit Thermomix

Personen

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten von Baisermilchkuchen mit Thermomix

Zutaten für die Basis:

250 Gramm Kekse mit Zimt (ich mache es mit den Neapolitanern)
100 Gramm Butter
Zutaten für die Füllung:
500 Gramm Vollmilch
500 Gramm flüssige Schlagsahne (mit 35% mg)
2 Zimtstangen
die Schale einer halben Zitrone (nur der gelbe Teil)
200 Gramm Zucker
2 Beutel Quark

Zutaten zum Dekorieren:

Zimt

Zubereitung von Baisermilchkuchen mit Thermomix

Wir machen die Basis
Wir geben die Kekse in unser Mixtopf und zerkleinern sie
10 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 6-8-10
Fügen Sie die zimmerwarme Butter hinzu und programmieren Sie
2 Minuten / 70°C / Stufe 4
Wir platzieren eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von etwa 23 cm und legen den Keks mit der Butter hinein, wodurch eine sehr feste und gleichmäßige Basis entsteht
und im Kühlschrank aufbewahren
Kommen wir zur Füllung
In das saubere Glas geben wir die Milch, die Sahne, die Zimtstangen und die Zitronenschale, zusammen mit dem Zucker und den Quarkbeuteln und programmieren
10 Minuten / 90ºC / Linksdrehung / Stufe 2
Zitronenschale und Zimtstangen entfernen und den Rest auf den Keksteig geben und draußen abkühlen lassen
Sobald es abgekühlt ist, stellen wir es für mindestens 6 bis 8 Stunden in den Kühlschrank
Entformen und das Ganze mit gemahlenem Zimt bedecken
Fertig ist unser Baisermilchkuchen mit Thermomix