Galizischer Kohl mit Thermomix

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Ob allein als erster Gang oder als anderer Begleiter zu Ihren Hühnchen-, Fleisch- oder Fischgerichten ist dieses köstliche Rezept für Galizischer Kohl mit Thermomix.

Personen

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Diätrezepte mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix Gemüse mit Thermomix

Um diese originelle Zubereitung von Galician Kohl mit Thermomix zu starten, schneiden Sie den kleinen Kohl in zwei Hälften (2 Teile) und dann in Stücke, die erste Hälfte legen Sie ihn in das Mixtopf und programmieren Sie.
4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Reservieren Sie und führen Sie das gleiche Verfahren mit der anderen Hälfte durch; Bewahren Sie dies ebenfalls auf, damit der Kohl gleichmäßig fein gehackt wird.
Um fortzufahren, ist es nicht notwendig, das Mixtopf zu waschen, die Knoblauchzehen hineinzugeben und zu programmieren.
4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Anschließend die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Knoblauchreste mit Hilfe eines Spatels oder Löffels in Richtung der Klingen absenken, Olivenöl einfüllen und programmieren.
4 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Sauce wieder fertig ist, programmieren
3 Minuten / 100 ° Temperatur / Geschwindigkeit 5.
Verlangsamen Sie nach den ersten 4 oder 5 Sekunden auf Geschwindigkeit 1.
Sofort den Esslöffel Paprika und Essig dazugeben. Setzen Sie den Schmetterling ein und fügen Sie den gehackten Kohl zusammen mit dem Wasser und Salz hinzu, um abzuschmecken.
Garprogramm fortsetzen.
30 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
Die Garzeit hängt von der Kohlmenge ab.