Gefüllte Muscheln mit Knoblauchbutter mit Thermomix

Zubereitung von gefüllten Muscheln mit Knoblauchbutter mit Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts aus gefüllten Muscheln mit Knoblauchbutter mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie Knoblauch und Petersilie hacken, in das Thermomix-Glas gießen und programmieren.
2. 3 Sekunden / Stufe 7.
3. Senken Sie mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die Reste von Knoblauch und Petersilie, die am Deckel und am Thermomix-Glas haften, in Richtung der Klingen.
4. Dann die Butter zusammen mit Salz und Pfeffer hinzufügen und programmieren.
5. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
6. Wenn die mit Knoblauch und Petersilie aromatisierte Butter fertig ist, fülle sie in einen Spritzbeutel und bewahre sie bei Zimmertemperatur auf.
7. Zurück in das Glas des Thermomix, sauber und trocken, Weißwein einschenken, saubere Muscheln in den Varoma-Behälter geben, Behälter aufsetzen, abdecken und programmieren.
8. 15 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
9. Während die Muscheln garen, den Backofen auf 220°C vorheizen. Legen Sie außerdem ein Backblech mit Antihaft- oder Backpapier aus.
10. Entfernen Sie nach der programmierten Zeit den Varoma von seiner Position. Beenden Sie das Trennen der Schalen von den Muscheln und werfen Sie alle leeren weg. Die Schalen mit den Miesmuscheln auf das vorbereitete Blech mit dem Antihaftpapier legen, mit der Knoblauch- und Petersilienbutter füllen und mit den Semmelbröseln bestreuen.
11. 5 Minuten bei 220°C backen. Wenn sie leicht gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen.