geröstetes Eigelb-Nougat mit Thermomix

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17 julio, 2021

Wir haben ein paar Weihnachtsrezepte gemacht, sogar viele Nougat, um diese Feiertage zu Hause zu machen, aber wir haben dieses vermisst, geröstetes Eigelb-Nougat mit Thermomix

hier hinterlassen wir dir das Rezept, damit du es nach Hause und direkt mit deinem Küchenroboter machen kannst

geröstetes Eigelb-Nougat mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachten Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

300 Gramm Mandeln
250 Gramm Zucker
2 Eigelb
die Haut einer Zitrone
1 Ei

Vorbereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen
Um unser Rezept zu starten, geben wir den Zucker in unseren Thermomix-Behälter und verwandeln ihn in Puderzucker
30 Sekunden / Geschwindigkeit 10
Mit dem Spatel senken wir die mit dem Spatel an den Seiten geklebten Reste ab und legen die Zitronenschale (nur den gelben Teil, der kein Weiß hat) und wiederholen den Vorgang
30 Sekunden / Geschwindigkeit 10
Wir fügen die Mandeln hinzu und zerdrücken
30 Sekunden / Geschwindigkeit 10
Die an den Seiten geklebten Reste senken wir mit dem Spatel wieder ab
Eigelb und Ei hinzufügen und programmieren
10 Sekunden / Geschwindigkeit 6
Wir stellen ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und legen den Inhalt in 2 Blöcken darauf, die jeweils die Form einer Tablette haben
und wir stellen es in den Ofen bei 180 ° C / 5 Minuten
Wir nehmen es aus dem Ofen und geben etwas Zucker darauf und verbrennen es
Wenn wir keinen Zuckerbrenner haben, gratinieren wir ihn ein wenig im Ofen