Pico de Gallo mit Thermomix

Zubereitung von Pico de Gallo mit Thermomix

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie zunächst die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Wer es scharf mag, schneidet die Jalapeño-Pfeffer in dünne Scheiben. Den frischen Koriander waschen und hacken, dabei die dicken Stängel entfernen. Den Zitronensaft auspressen und aufbewahren.
2. Die Zutaten zerdrücken Geben Sie die Tomaten, die roten Zwiebeln, die Jalapeño-Pfeffer (falls Sie diese verwenden) und den frischen Koriander in den Thermomix-Behälter. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie für 10 Sekunden Geschwindigkeit 4. Sie werden sehen, wie die Zutaten zerkleinert und homogen vermischt werden.
3. Den Zitronensaft hinzufügen Sobald die Zutaten gut zerkleinert sind, öffnen Sie den Deckel des Thermomix und fügen Sie den reservierten Zitronensaft hinzu. Dies verleiht dem Pico de Gallo eine frische, zitronige Note. Schließen Sie den Deckel wieder und wählen Sie 5 Sekunden lang Geschwindigkeitsstufe 3, um den Zitronensaft mit den restlichen Zutaten zu vermischen.
4. Ruhen lassen und servieren Sobald Sie den Zitronensaft untergemischt haben, öffnen Sie den Deckel des Thermomix und lassen Sie den Pico de Gallo mindestens 10 Minuten ruhen. Dadurch können sich die Aromen integrieren und verstärken. Probieren Sie nach dem Ruhen den Pico de Gallo und passen Sie das Salz bei Bedarf an.
5. Zum Schluss den Pico de Gallo in eine Servierschüssel geben und mit ein paar frischen Korianderblättern garnieren. Ihr köstlicher Pico de Gallo ist bereit zum Genießen!