Falafel mit Thermomix

Falafel mit Thermomix

Wenn Sie die Gastronomie von verschiedenen Orten der Welt, insbesondere aus dem Arabischen, probieren möchten, finden Sie den Vorschlag, den Sie vor Ihnen haben, sehr interessant.

Falafel ist eine kulinarische Spezialität aus dem Nahen Osten. Sie sind besonders beliebt im Libanon und in der Türkei. Äußerlich knusprig und golden, innen sehr zart. Sehr einfach mit Thermomix zu machen.

Wir empfehlen Ihnen, das Falafel-Rezept im Thermomix zuzubereiten.

Zutaten für die Herstellung von Falafel mit Thermomix

Falafel mit Thermomix

Für den Fall, dass Sie aufgefordert werden, diesen Vorschlag zu Hause zu entwickeln, müssen Sie die folgenden Zutaten erwerben, die es Ihnen ermöglichen, zehn oder zwölf Falafel zu erhalten:

260 g Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
30 frische Petersilienblätter
20 frische Blätter von Koriander
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Backpulver
Salz
Pfeffer
1 kleiner Löffel Koriander
Hefe
Semmelbrösel
Wasser

Schritt für Schritt Zubereitung der Falafel mit Thermomix

Wenn Sie alle Produkte in der Küche haben, beginnt die Zubereitung der Falafel im Thermomix:

Am Tag vor dem Falafels mit Thermomix

260 g getrocknete Kichererbsen in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Reserve für 12 h 00 min.

2 blanke Knoblauchzehen in den Thermomix geben und mischen
3 Sekunden / Geschwindigkeit 7

Kratzen Sie dann die Seiten der Schüssel mit dem Spatel ab. Fügen Sie eine nackte Zwiebel hinzu, die in vier, 30 frische Petersilienblätter und 20 frische Korianderblätter im Thermomix geschnitten wird. Mischung
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5

Kratzen Sie dann die Seiten der Schüssel mit dem Spatel ab. Die mit Papiertüchern abgetropften und getrockneten Kichererbsen hinzufügen, ½ Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel gemahlenen Koriander, 1 Teelöffel Kümmel, 1 Teelöffel Paprika und 1 Teelöffel Salz in den Thermomix geben. Mischung
8 segundos / velocidad 5

Kratzen Sie dann die Seiten der Schüssel mit dem Spatel ab und mischen Sie
8 Sekunden / Geschwindigkeit 5

Übertragen Sie den Inhalt des Thermomix in einen Behälter und lassen Sie ihn 60 Minuten lang mit einer Plastik- oder Aluminiumfolie abgedeckt.

Machen Sie Falafel-Bälle mit nassen Händen, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt oder wenn Sie einen Falafel-Löffel haben.

Legen Sie die Falafel in eine Pfanne mit heißem Ölboden. Braten Sie die Falafel 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze an und drehen Sie sie regelmäßig, damit sie nicht brennt.

Es ist eines der typischen Gerichte des Mittleren Ostens, es ist eines der leckersten und kann sowohl als Vorspeise als auch als erster Gang serviert werden, das ist schon für jeden Geschmack etwas.

Zum Schluss, und was müssen Sie ihnen servieren? Dies ist etwas, was Sie mit einer Vielzahl von Alternativen wie Salat, Tomatensauce, Pita-Brot tun können … Was Ihnen gefällt.

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