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Frischkäse-Panna Cotta mit Keksboden mit Thermomix

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1 diciembre, 2022

Hallo Kameraden. Für dieses Wochenende bringe ich Ihnen ein köstliches Dessert mit, das nicht nur einfach, sondern auch köstlich ist.

Es geht um Käse-Panna Cotta, ich wollte ihm eine andere Note geben, dem Kakao eine Keksbasis hinzufügen, also einen saftigen Kuchen, der in 2 oder 3 Bissen gegessen wird, auch eine schöne Präsentation, wenn Sie eine Veranstaltung haben.

Es ist wie immer eine Freude, meine Arbeit teilen zu können. Ich hoffe, sie gefallen Ihnen und ich ermutige Sie dazu. . ??

Frischkäse-Panna Cotta mit Keksboden mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Frischkäse Panna Cotta mit Keksboden mit Thermomix

(für 16 kleine oder 8 große)

BASE

240 Gramm Kekse (die, die Sie haben)
30 Gramm reines Kakaopulver
95 Gramm Butter

Panna Cotta

625 ml Sahne (zum Aufsetzen)
125ml Milch
190 Gramm Frischkäse
150 g brauner Zucker (wenn Sie Blanquilla verwenden, 125 g)
1 Esslöffel und eine halbe Vanilleessenz
9 Blatt neutrale Gelatine (ca. 15 Gramm)

Zubereitung von Frischkäse-Panna Cotta auf Keksbasis mit Thermomix

BASE

Kekse und Kakao im Glas
8 Sekunden / Stufe 8
In einer Schüssel beiseitestellen, geschmolzene Butter beigeben, mischen.
In die Förmchen gießen und mit der Rückseite eines Glases oder ähnlichem andrücken. Im Kühlschrank reservieren

Panna Cotta

Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben
Wir legen die Gelatine in kaltes Wasser, um sie zu hydratisieren
Alle Zutaten im Glas, mit Ausnahme der Gelatine, programmieren wir
6 Minuten / 90° / Stufe 2
Lassen Sie die Temperatur etwas sinken.
Gelatine abgießen und ins Glas geben
10 Sekunden / Stufe 3
Wir nehmen die Böden aus dem Kühlschrank und füllen die Formen sehr vorsichtig.Wenn sich kleine Bläschen gebildet haben, lassen wir sie mit Hilfe eines Zahnstochers platzen.
Wir lassen ungefähr 4/6 Stunden im Kühlschrank. Dann entformen wir (in meinem Fall die Silikonformen) und beenden die Dekoration nach Geschmack. Wenn Sie es in kleinen Gläsern machen, können Sie es auch mit allem dekorieren, was Sie möchten.
ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG