Galizische Brühe mit Thermomix

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20 abril, 2022

Galizische Brühe mit Thermomix

Für einen kalten Tag gibt es nichts Besseres als eine gute galicische Brühe, es scheint ein Slogan zu sein, aber es ist wahr.. Dieses Rezept verlangt nach Bohnen

jüdisch Kohlrabi lacón ein bisschen Chorizo und wir haben unseren warmen Teller, der alleine kommt

Wir ermutigen Sie, dies in diesen Tagen der Kälte und des Schnees zu tun, und Ihr Körper wird es Ihnen danken

Galizische Brühe mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix Gerichte Hülsenfrüchte mit Thermomix

Zutaten der galicischen Brühe mit Thermomix

400 Gramm gekochte weiße Bohnen aus der Dose
220 Gramm Schweinefleisch in Stücken gekocht
30 Gramm geschnittene Chorizo
25 Gramm Schmalz oder Aufstrich
30 Gramm natives Olivenöl
300 Gramm Dosenrübenspitzen
500 Gramm Kartoffeln in Stücken
700 Gramm Wasser
ein wenig Salz

Zubereitung von galicischer Brühe mit Thermomix

Wir beginnen unsere galizische Brühe, indem wir das Glas unseres Thermomix, das Olivenöl, das Schmalz, die Chorizo und wir braten
3 Minuten / 120°C / Stufe 1
In der Zwischenzeit geben wir die Bohnen in den Varoma-Behälter, spülen sie im Wasserhahn ab und lassen sie abtropfen. Dasselbe machen wir mit dem Kohlrabi
Kartoffeln, Wasser und Salz ins Glas geben, Varoma-Behälter mit Bohnen und Kohlrabi aufsetzen und programmieren
22 Minuten / Varoma / Linksschleudern / Löffelgeschwindigkeit
Wir entfernen den Varoma und geben die Bohnen und das Kohlrabi in einen Behälter und fügen die Schweineschulter hinzu
Den gesamten Inhalt des Glases auf die Bohnen, Rübenspitzen und die Schweineschulter geben und mit einem Holzlöffel mischen und 5 Minuten stehen lassen.