Roscon de reyes de Prado Camacho mit Thermomix

(24 votos, promedio: 4,33 de 5)

Cargando...

2 mayo, 2022

Es gibt immer viele Möglichkeiten, ein Rezept zu machen, viele Berührungen jedes Kochs, Tricks jeder Küche, das ist die Anmut der Küche

In diesem Fall zu tun Roscon de Reyes Rezeptwir haben das klassische Rezept, das wir vor einiger Zeit veröffentlicht haben, aber seit einiger Zeit gewinnt es in unseren Facebook-Gruppen an Stärke, das Rezept, das Prado Camacho gemacht hat und das keinen Sauerteig enthält, was das Rezept viel einfacher macht

das könnte dich auch interessieren klassische Roscon de Reyes oder der Blätterteig Roscon de Reyes...

Roscon de reyes de Prado Camacho mit Thermomix

Wenn wir wollen, dass es gefüllt ist, müssten wir es nur halbieren und damit füllen Creme entweder Creme

Roscon de reyes de Prado Camacho mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Rezepte mit Thermomix für Weihnachten

Zutaten von Roscon de Reyes de Prado Camacho mit Thermomix

30 Gramm frische Hefe
425 Gramm starkes Mehl
140 Gramm Zucker
125 Gramm Milch
40 Gramm Sonnenblumenöl
2 Eier
Zitronenschale
Schale einer Orange
25 Gramm Orangenblütenwasser

oben zu dekorieren

geschnittene Mandeln
kandierte Frucht
angefeuchteter Zucker

Zubereitung von Roscon de Reyes de Prado Camacho mit Thermomix

Wir beginnen das Rezept, indem wir den Zucker in unser Mixtopf geben und ihn pulverisieren
40 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
Fügen Sie die Milch hinzu und programmieren Sie
5 Minuten / 45ºC / Stufe 1
Sobald wir fertig sind, fügen wir die Eier, das Öl, die Hefe und das Orangenblütenwasser und die Hälfte des Mehls hinzu und programmieren
25 Sekunden / Stufe 6
Fügen Sie die andere Hälfte des Mehls hinzu und programmieren Sie
4 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
Wir öffnen das Glas und lassen den Teig ruhen und die Hefe ihre Arbeit tun, bis sie über dem Glas herauskommt
Wenn es aus dem Mund kommt, senken wir den Teig mit dem Spatel etwas nach innen und kneten ihn erneut
1 Minute / Spike-Geschwindigkeit
Wir nehmen den Teig aus unserem Mixtopf und formen mit unseren in Öl getauchten Händen den Roscón-Teig und bemalen ihn mit einem Pinsel mit Ei
lassen Sie es wieder ruhen, damit die Hefe ihre Arbeit wieder erledigen kann
Wenn die Hefe den Teig aufgegangen ist, Backofen auf 180 °C vorheizen und während wir mit den kandierten Früchten, den geschnittenen Mandeln und dem angefeuchteten Zucker dekorieren
Legen Sie den Teig für mehr oder weniger 20 Minuten (je nach Ofen) mit Hitze auf und ab in den Ofen
Trick: Während der Roscón ein Glas Wasser in den Ofen stellt, wird er fluffiger
und unser roscón de reyes ist fertig.