Griechisches Mousakka oder Musaka mit Thermomix

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5 diciembre, 2021

Griechisches Mousakka oder Musaka mit Thermomix

Du kochst gerne und bereitest vor allem gerne internationale Gerichte zu, die in anderen Teilen der Welt typisch sind. Dann könnte das Rezept, das wir Ihnen jetzt vorschlagen, interessant für Sie sein: Griechisches Mousakka mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Auberginen

Es ist, wie der Name schon sagt, ein Gericht griechischen Ursprungs, das sowohl auf Gemüse als auch auf Fleisch basiert und einen wirklich exquisiten Geschmack hat.

Griechisches Mousakka oder Musaka mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 23 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde, 13 Minuten

Gesamtzeit

2 Stunden, 36 Minuten

Küche

Griechische Küche

Kategorie:

Internationale Thermomix-Rezepte

Zutaten

950 Gramm Auberginen mit Haut
50 Gramm Olivenöl
100 Gramm grüner Pfeffer
190 Gramm Zwiebel
500 Gramm Hackfleisch
1 Knoblauch
400 Gramm zerkleinerte Naturtomate
200 Gramm Champignons
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebener Käse
Für die Bechamelsoße:
50 Gramm Mehl
25 Gramm Butter
500 Gramm Milch
5 Gramm Olivenöl
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Auberginen in Scheiben schneiden und salzen, um sie später auf das Varoma-Tablett zu legen.
Zwiebel, Knoblauch, Champignons und Paprika müssen je nach Fall geschält oder gereinigt und dann in das Glas des Roboters gegeben werden. Programm a
Geschwindigkeit 4/6 Sekunden.
Dann mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände absenken und das Öl hinzufügen. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / 120º / 15 Minuten.
Dann das Fleisch dazugeben, den Inhalt des Glases mit einem Spatel bewegen und den Roboter starten bei
Geschwindigkeit 1 / nach links drehen / 120º / 6 Minuten.
Im nächsten Schritt fügen Sie die Tomate, Salz und Pfeffer hinzu, während Sie das Varoma-Tablett an seinen Platz stellen. Programm a
Geschwindigkeit 2 / Linkskurve / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
Legen Sie in eine Quelle eine Schicht Auberginen und eine weitere aus dem Inhalt des Glases, bis Sie mit allem fertig sind, was Sie zubereitet haben.
Um die Bechamel zuzubereiten, die Sie über die Mousakka gießen, müssen Sie Butter und Öl in das Glas des Roboters gießen. Programm a
Geschwindigkeit 1 / 100º / 2 Minuten.
Dann das Mehl hinzufügen und auf programmieren
Geschwindigkeit 3 / 100º / 2 Minuten.
Restliche Zutaten dazugeben und unter programmieren
Geschwindigkeit 4 / 100º / 6 Minuten.
Sie müssen es auf die Mousakka legen, wenn Sie geriebenen Käse hinzufügen möchten, und dieses Gericht in den zuvor vorgeheizten Ofen stellen und dort etwa 22 Minuten bei 200 ° C halten.