Kartoffeln gedünstet mit Garnelen mit Thermomix

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19 junio, 2021

Einige Rezepte sind ein Genuss, wenn Sie es einnehmen, aber wenn es kalt ist, während diese Zeilen geschrieben werden, möchten Sie bei diesem Gericht sofort die Zutaten kaufen, um es zu tun.

Nun, hier hinterlassen wir dir das Rezept zum Weglaufen, denn es ist gut, nein, die folgenden Kartoffeln gedünstet mit Garnelen mit Thermomix

Kartoffeln gedünstet mit Garnelen mit Thermomix

Menschen

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix Meeresfrüchte mit Thermomix Fisch mit Thermomix

Zutaten

500 Gramm Garnelen
500 Gramm Wasser
20 Gramm Olivenöl
1 Esslöffel Chorizo-Pfeffermark
100 Gramm rote Paprika in Stücken
100 Gramm grüner Pfeffer in Stücken
175 Gramm Zwiebel in Stücken
175 Gramm zerkleinerte Tomaten aus der Dose
2 Knoblauchzehen
1 Kilo Kartoffelchips
1 getrocknetes Lorbeerblatt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 – 2 Prisen gemahlener Pfeffer
gehackte frische Petersilie

Vorbereitung

zum Start schälen und waschen wir die Kartoffeln und «klicken» und reservieren
Wir schälen die Garnelen und reservieren auf der einen Seite die Körper und auf der anderen auch die Schalen und Köpfe.

Wir machen den Rauch

Die Schalen und Köpfe der Garnelen in unser Mixtopf geben und hacken
4 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Wir fügen das Wasser und das Programm hinzu
5 Minuten / 100 °C / Geschwindigkeit 1
Die Brühe mit einem Sieb abseihen und aufbewahren.
mit dem Glas sauber und trocken
Das Öl, die grüne und rote Paprika, die Zwiebel, das Chorizo-Pfeffer-Fruchtfleisch, die zerdrückte Tomate und den Knoblauch in das Glas geben und hacken
6 Sekunden / Geschwindigkeit 4
dann braten wir alles
10 Minuten / 120°C / Stufe 1.
Die reservierte Brühe, die Kartoffeln, die Paprika, den Kreuzkümmel, unsere Butternut und das Lorbeerblatt hinzufügen und programmieren
25 Minuten / 100 ° C / Rückwärtsdrehung / Löffelgeschwindigkeit.
In einem Behälter servieren, alles langsam bewegen und 5 Minuten ruhen lassen. Gehackte Petersilie darüber geben und fertig zum Essen